Over Carla's bakkerij

De haven van Scheveningen verandert. Wat vroeger een bruisende vissersgemeenschap was, wordt een toevluchtsoord voor zeilliefhebbers en toeristen. Het voormalige terrein van Norfolk is omgetoverd tot een gloednieuwe wijk. En met nieuwe woningen komt ook de vraag naar vrije tijd en gastvrijheid, maar voorlopig moet je nog moeite doen om die te vinden.

 

Verscholen aan de achterkant van Werf70 vind je onze bakkerij en winkel, waar Carla een 'Taste of Scandinavia' verkoopt: Zweeds brood, torpedo, zuurdesem, rabarbercake, citroencake, Piroger-gebak en andere (ook niet-Zweedse) goederen.

​

Alleen al onze kanelbulle (kaneelbollen) zijn een bezoek waard. Ook hebben we verschillende taarten en broodsoorten. Als je de 'trakteer jezelf'-filosofie volgt en je kent het Zweedse concept van fika, dan is deze plek iets voor jou.

 

Carla is vol positieve energie - kan ook het gevolg zijn van haar dagelijkse zwemmen in de Noordzee verderop. Haar passie voor goed, smaakvol eten is duidelijk als ze beschrijft wat ze deze dag te bieden heeft. Niet alleen brood of gebakken producten: ik heb jam, augurken, muesli en blikjes Zweeds bier gezien. Ze deelt ook recepten op haar blog, voor alle fijnproevers die er zijn.