Hallo allemaal, nou de visjes die ik zo graag wilde hebben zijn binnen! Dankzij mijn oude vriend Jan van Veerman Vis ben ik eruit! Ik dacht, zo zie je maar weer met zo’n leuke 2 talige verwarring. Strömming dacht ik zwemt tegen de stroom in, ik uitleggen aan mijn favovisboer hier in Scheveningen. Nou mooi …
Categorie archief:Geen categorie
Surlax = ingelegde Zalm
Dit is toch iets anders dan gravad lax het is ook gemarineerd maar anders. Toen ik bij m’n favo vismeneer was had ik een dik stuk zalm mee genomen om surlax van te maken. Buiten haring word er ook heel veel zalm gegeten. In Zweden was tot de 19e eeuw zalm een van de goedkoopste …
Paprika met dill & ansjovis
Ja en ergens moet je dan gaan beginnen, vandaag stoot ik op een klein cultuur verschil. De Zweden eten twee soorten haring, de genoemde strömming en sill. De visjes die ten westen rond zwemmen van de Noordzee tot de Atlantische Oceaan zijn de sill deze is groter dan de strömming. De visjes die in de …
Carla gaat bloggen!
Hallo mijn naam is Carla Visch en nadat ik 20 jaar in Zweden heb gewoond ben ik al weer 15 jaar terug in Nederland Hier heb ik verschillende koffie zaakjes opgezet, waar je heerlijke Zweedse dingen kan eten. Mijn ❤️ ligt kwa lekker eten en snoepen nog wel in Zweden. Ik loop dus al een …
