Zuurkool met kabeljauw!

Heb stamppot gerechte altijd erg lekker gevonden, nadat ik vorige week bij een vriendin zuurkool had gegeten dacht ik “ooooo wat is het toch lekker”! Een andere vriendin Emeli heeft ooit eens zuurkool met kabeljauw gemaakt! En dat was voor mij iets nieuws, en daar ben ik natuurlijk mee aan de haal gegaan. Ik kreeg …

Peperbiff met artisjok en paddestoelen.

Het is herfst en bij herfst verlang ik altijd terug naar lange wandelingen in het Zweedse bos. Kaplaarzen aan, mand mee mes met aan de andere kant een borsteltje. En nu wat avondmaaltijden scoren of vulling voor een warm broodje. En dat geluks gevoel dat je krijgt als je daar ineens heel veel eetbare paddestoelen …

Garnalen met gort & linzen.

Van de vriezer maak ik alleen gebruik voor een paar dingen. Fruit, paar broodjes en restje zodat peter altijd iets te eten hebt. Ik heb ooit gelezen dat de smaak minder word als je het bevriest. Tuurlijk het blijft goed maar de smaak vind ik toch echt belangrijker! Maar soms is het handig, zoals bijvoorbeeld …

Half gegaarde Zalm op warm bord!

Dit is niet alleen een theatraal voor gerecht maar ook nog eens gezond en lekker! Ik heb het ooit geleerd in Zweden en verras graag mijn vrienden aan tafel! Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig: Potje mierikswortel of vers wand dat is lekkerder. 3 eetlepels kappertjes 10 cm prei 1/2 rode ui …